Всё, что стоит прочитать до поездки: винные дороги, региональная кухня, отдельные города и два больших досье.
Винная дорога
На Золотом склоне Бургундии начался сбор белого винограда: урожай в этом году примерно вдвое меньше обычного по объёму, зато шардоне отличается редкой концентрацией и качеством. Сбор пино-нуар начнётся в начале сентября.
· 4 минуты чтения
Винная дорога
Домен де ла Романе-Конти (DRC) — самое престижное винодельческое хозяйство Бургундии: история, семьи-владелицы, семь гран-крю и философия биодинамики Обера де Вилена.
· 12 минут чтения
Винная дорога
Винная дорога в Бургундии («Гран-Крю») — старейший туристический маршрут по виноградникам Франции, открытый еще в 1937 году.
· 5 минут чтения
Винная дорога
Настоящим шампанским может называться только то игристое вино, которое было выращено и создано во французской провинции Шампань. Это бесспорная истина, признанная в подавляющем большинстве стран мира.
· 5 минут чтения
Винная дорога
Традициям виноделия старейшего всемирно известного винодельческого региона Франции — Бордо, уже более 20 веков.
· 6 минут чтения
Винная дорога
Хотите узнать Францию получше? Тогда не нужно ограничивать себя Парижем и другими популярными местами. Лучший вариант — гастрономический и винный тур по стране. Он покажет Францию такой, какой ее видят сами французы.
· 4 минуты чтения
Винная дорога
Сложно найти страну, в которой винно-гастрономический туризм был бы развит настолько высоко, как во Франции.
· 5 минут чтения
Винная дорога
Долина Роны — один из самых известных винодельческих регионов мира, расположенный в юго-восточном углу Франции, где Рона лениво течет из швейцарских Альп на юг, к Средиземному морю.
· 4 минуты чтения
Винная дорога
Божоле — известнейший винодельческий регион Бургундии с богатой историей. Чтобы туристы не пропустили ничего интересного, был создан специальный маршрут, пролегающий от севера Лиона до юга Макона.
· 4 минуты чтения
Винная дорога
От изысканной кухни и прекрасных вин до замков и горнолыжных курортов… Не удивительно, что Франция привлекает людей всех возрастов.
· 4 минуты чтения
Винная дорога
Первая ассоциация, которая приходит на ум, когда мы слышим слово «Франция» — вино. Вполне естественно, что именно здесь расположился один из главных винных маршрутов Европы и всего мира — La Route des Vins d’Alsace.
· 5 минут чтения
Винная дорога
Винный бренд долины реки Роны Кот-дю-Рон (Côtes du Rhône) — это обширный винодельческий регион, раскинувшийся в долине реки Роны на 200 км вниз по течению, с востока на юг Франции, от Сен-Сир-сюр-ле-Рон до Авиньона.
· 5 минут чтения
Винная дорога
Лучший способ понять культуру нации — это попробовать ее традиционные блюда и напитки, у которых есть своя история.
· 4 минуты чтения
Личный гид
Я уехала из России в 1999 году. До этого жила в Самаре и в Астрахани. Корни у меня волжские.
· 10 минут чтения
Столица гастрономии
В том, что Лион — мировая столица гастрономии, нет никаких сомнений у того, кто хоть однажды совершил тур по местным кафе и ресторанчикам.
· 5 минут чтения
Столица гастрономии
Яркий, солнечный, благоухающий пряностями и винными ароматами Лион ежедневно проживает интересную и насыщенную событиями жизнь.
· 5 минут чтения
Личный гид
Перигор — историческое название департамента Дордонь на юго-западе Франции, и в разговорной речи оно давно вытеснило официальное. Перигорцы по сей день делят свою землю не на кантоны, а на четыре цвета: Чёрный, Белый, Зелёный и Пурпурный Перигор. Самый насыщенный на замки, пещерные деревни и виноградники — Чёрный Перигор (Périgord Noir), вокруг Сарла и долины Дордони, — именно ему посвящена эта статья.
· 10 минут чтения
Личный гид
В пятистах метрах от Королевского замка Амбуаз, у подножия того же холма над Луарой, стоит небольшое поместье из розового кирпича и белого турского камня — Кло-Люсе (Château du Clos Lucé). Здесь провёл последние три года жизни Леонардо да Винчи, приглашённый французским королём Франциском I, и здесь же он умер в 1519 году.
· 6 минут чтения
Личный гид
Ни один другой замок долины Луары не связан так тесно с историей женщин, стоявших за французским троном, как Шенонсо (Château de Chenonceau). Перекинутый арками через реку Шер, он был построен, обустроен и прославлен не королями, а их жёнами, фаворитками и вдовами — за что и получил прозвище «замок дам» (Château des Dames).
· 7 минут чтения
Личный гид
Королевский замок Блуа (Château royal de Blois) — единственный замок долины Луары, где можно увидеть четыре разные эпохи французской архитектуры, не выходя из одного внутреннего двора. Здесь на троне сменились семь французских королей, здесь заседали Генеральные штаты и здесь же разыгралась одна из самых кровавых драм эпохи Религиозных войн — убийство герцога де Гиза.
· 7 минут чтения
Личный гид
Аннеси часто называют «Венецией Альп»: старый город стоит на каналах реки Тью, а его пастельные фасады отражаются в водах одноимённого озера — одного из самых чистых в Европе. От Женевы сюда всего час на машине, от Лиона — полтора, поэтому Аннеси легко включить в маршрут по Савойе и Верхней Савойе на день или на два.
· 4 минуты чтения
Личный гид
Долина Луары по праву считается одним из самых красивых исторических регионов Франции. Более трёхсот замков, разбросанных вдоль великой реки, делают её настоящим музеем под открытым небом. Среди них особое место занимает Королевский замок Амбуаз (Château Royal d'Amboise) — резиденция французских королей эпохи Возрождения, место, где жил Леонардо да Винчи в последние годы своей жизни и где вершилась история Франции.
· 5 минут чтения
Личный гид
От ароматных черных трюфелей до насыщенного оливкового масла, великолепных вин и роскошных ресторанов для гурманов, — Прованс — мечта гастрономических путешественников.
· 5 минут чтения
Личный гид
Винные и гастрономические туры во Франции — это особый вид эстетического наслаждения.
· 6 минут чтения
Личный гид
Божоле — винодельческий регион на юге Бургундии, известный во всем мире прежде всего своим «Божоле-нуво». Это легкое молодое красное вино, изготовленное из винограда сорта Gamay (Гаме).
· 5 минут чтения
Личный гид
Я уехала из России в 1999 году. До этого жила в Самаре и в Астрахани. Корни у меня волжские.
· 10 минут чтения
Личный гид
Столицу Бургундии Дижон недаром называют одним из самых красивых и впечатляющих городов Франции. Отсюда стартуют многочисленные винные туры, а поездка из Парижа на поезде TGV займет всего примерно полтора часа.
· 4 минуты чтения
Личный гид
Термин «трабуль» латинского происхождения. Он образован из двух слов: «trans» (через) и «ambulare» (проходить). Трабулями называют проходы сквозь квартал, позволяющие попасть с одной улицы на другу.
· 4 минуты чтения
Личный гид
О легендарной французской кухне знает весь мир. Именно эта страна подарила нам багет и круассаны, омлет и рататуй, грильяж и крем-брюле.
· 5 минут чтения
Личный гид
Гостеприимная Франция по праву считается одним из центров европейского и мирового туризма. Даже если вы успели объездить десятки стран, здесь обязательно найдется то, что сможет вас удивить.
· 5 минут чтения
Лекция-дегустация
Слово «коньяк» имеет право стоять на этикетке только у одного напитка — крепкого спирта, полученного двойной перегонкой белого вина в строго очерченной зоне на юго-западе Франции, вокруг города Коньяк в департаментах Шаранта и Приморская Шаранта. Всё, что производят похожим способом за пределами этой зоны, по французскому и европейскому праву может называться только бренди.
· 9 минут чтения
Лекция-дегустация
Франция — бесспорная законодательница мировой кулинарии. Именно здесь находится самое большое количество мишленовских ресторанов, а также школ, выпускающих шеф-поваров с мировыми именами.
· 5 минут чтения
Лекция-дегустация
В трюфеле главное — аромат. Чтобы он раскрылся и не стал менее интенсивным, гриб надо правильно приготовить. Как это сделать, знают не все. Рассказываем, как есть трюфель. Гриб ароматен сам по себе.
· 5 минут чтения
Лекция-дегустация
Трюфель — неотъемлемая часть французской кухни, которая неизменно привлекает гостей страны. На это есть две причины. Во-первых, этот продукт покрыт мраком тайны. Ведь гриб растет полностью под землей.
· 7 минут чтения
