Туристический маршрут по Франции для любителей вина

Хотите узнать Францию получше? Тогда не нужно ограничивать себя Парижем и другими популярными местами. Лучший вариант — гастрономический и винный тур по стране. Он покажет Францию такой, какой ее видят сами французы. Рассказываем о лучших туристических маршрутах. Они пролегли по местам, которые обязательно нужно посетить. Если, конечно, не хотите пропустить самое интересное.

Долина Луары

Долина Луары — один из главных винодельческих регионов страны. А по совместительству — центр винного туризма. Общая площадь виноградников, расположенных около реки — больше 65 000 гектаров. Производят в основном белое вино.

Начало виноделию здесь положили римляне. После завоевания Галлии они начали массово высаживать виноградники. Довольно много их появилось в долине Луары. Во многом это связано с благоприятными условиями и особыми микроклиматом в близи реки, из-за которых здешний виноград имеет ни на что не похожий вкус.

В Средние века виноделие сохранилось. Занимались им в основном монахи. Уже в XVI веке появляются сорта вина, которые сохранились до сих пор. Например, Франсуа Рабле упоминает шенен и бретон.

В долине Луары стоит посетить 3 города:

Тур;

• Сомюр;
• Анже;
• Нант.

В них можно попробовать лучшие сорта местного вина. Регулярно проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные напитку. В Сомюре делают превосходный сыр, который отлично сочетается с местными винами.

А еще Долина Луары признана всемирным наследием ЮНЕСКО из-за обилия средневековых замков. На них тоже стоит взглянуть.

Регион Бордо

Еще один важный центр французского виноделия. Регион известен превосходным красным вином. Весь мир знает такие сорта напитка, как каберне совиньон, каберне фран, мерло, пти вердо.

Бордо делится на 57 апеласьонов — регионов с уникальным микроклиматом, определяющим вкус винограда и изготовленного из него напитка. Если вы по-настоящему любите вино, постарайтесь посетить как можно больше апеласьонов. Увидите — в каждом из них вино будет отличаться. Так что откроете для себя много нового.

Кухня Бордо славится своими блюдами из мяса и птицы. Обязательно стоит попробовать биф бургиньон — превосходный гуляш из говядины. Одна из визитных карточек бордосской кухни — кок у вин, петух в вине. Почти во все добавляют дижонскую горчицу, которая придает пище пряный аромат и легкую остринку.

Если хотите не только попробовать вино, но и посмотреть достопримечательности, стоит посетить коммуну Сент-Эмильон на правом берегу Дордони. В ее административном центре, одноименном городе, сохранилось много памятников: римские постройки, средневековые церкви и монастыри. А еще в коммуне делают восхитительное вино — на ее территории расположены 2 апеласьона: Сент-Эмильон и «Сент-Эмильон-гран-крю.

Бургундия

Винодельческий регион, где делают самые дорогие вина в мире. Приезжать в Бургундию лучше осенью — не раньше сентября. Именно тогда там проходят фестивали, посвященные благородному напитку. Например, в Боне. Самое заманчивое — это дегустация вин местного производства. Но есть и много других интересных вещей: народные танцы, лошадиные скачки, марафон и живые джазовые концерты. Скучно на фестивале точно не будет.

Другой город, обязательный к посещению — Бон. Здесь очень много достопримечательностей:

• средневековая больница Отель-Дье;
• раннеготическая церковь Нотр-Дам;
• герцогский дворец;
• Дом Голубятника.

А еще в Боне ежегодно каждый третий четверг ноября проходит Праздник молодого вина (Beaujolais Nouveau). Разумеется, главная цель посещения мероприятия — это дегустация напитка. Еще можно посмотреть на фестивальные гулянья, они тоже очень атмосферные. Ну а если хотите забрать частичку Бургундии домой, обязательно нужно посетить винный аукцион, который проходит в Отель-Дье.

Что касается региональной кухни, она основана на вине. Многие местные блюда готовят с использованием напитка. Например, говядину по-бургундски или рыбный суп пошуз.

Шампань

В отличие от многих других мест Франции, виноград здесь начали выращивать не римляне. Первые виноградники Шампани заложили по приказу Карла Великого.

Регион получил всемирную известность благодаря своим игристым винам. Именно ради их неповторимого легкого аромата сюда и стоит ехать.

Но неигристые напитки Шампани тоже невероятно хороши — они высоко ценились еще со Средних веков. Вина из региона поставляли ко двору парижской аристократии. А сама Шампань соперничала с Бургундией.

Уникальность местных вин связана с особыми условиями климата региона и составом его почвы. Выращенный здесь виноград имеет приятную кислинку и неповторимый аромат.

Шампанская кухня славится мясными блюдами, колбасами, дичью и копченостями. Немалую роль в ней играет и речная рыба — к востоку от Труа много небольших озер и речек, где водятся прекрасные щуки и карпы. В Шампани делают сыр сортов Шаурс и Лангр.

Вместо заключения

Это — только малая часть интересных с гастрономической точки зрения мест Франции. На самом деле внимания заслуживает каждый уголок страны.