Винная дорога Божоле

Божоле — известнейший винодельческий регион Бургундии с богатой историей. Чтобы туристы не пропустили ничего интересного, был создан специальный маршрут, пролегающий от севера Лиона до юга Макона. Он получил название Винной дороги Божоле. Сегодня рассказываем о самых интересных точках маршрута.

Лион

Именно с этого города начинается Винная дорога Божоле. История Лиона насчитывает более 2 000 лет. Он был основан в III веке до нашей эры галлами, а в I веке завоеван римлянами. В конце V века город захватывает племя бургундов, он становится столицей Бургундского королевства. А в IX входит в состав империи Карла Великого.

С XV века Лион становится центром ткачества. Здесь начинают делать дорогие шелковые ткани. В XIX веке город становится центром революционной борьбы, которая, в конечном счете, привела к падению Июльской монархии и восстановлению республики во Франции.

В плане вина здесь каких-то откровений искать не стоит. Они будут дальше. Зато можно найти много достопримечательностей, на которые обязательно стоит посмотреть.

Лионский собор

Массивный готический храм XII века. Фасад церкви впечатляет. В центре — 3 арки, над ними изящная розетка и устремляющийся ввысь треугольный конек. По бокам от входа — 2 прямоугольные колокольни.

Внутренне убранство собора впечатляет. По бокам нефа расположены уходящие к потолку колонны и строгие деревянные барельефы с ликами святых. Огромные окна украшены восхитительными витражами XIII века. За алтарем — золоченый иконостас.

Жемчужина собора — астрономические часы XIV века. Они самые старые во Франции.

Отель-Дьё

Средневековая городская больница. Основана в VI веке по указанию короля франков Хильдеберга. Последнего уговорил на это лионский епископ.

Нынешнее здание Отель-Дьё в стиле барокко построено в XVII веке. Оно имеет форму креста и увенчано куполом. На его вершине — ангелы, несущие державу, один из символов французской короны.

Ныне в Отель-Дьё расположены гостиница, офисы, торговый и гастрономический центры. Все, кроме офисов, можно посетить при визите в Лион.

Божоле Виллаж

Это второй пункт маршрута, о котором мы решили рассказать. Сюда едут уже не ради достопримечательностей, а как раз ради вина. Здесь действительно есть что попробовать.

Довольно крупный апелласьон (винодельческая территория), который включает в себя 38 деревень. Каждая производит собственный сорт вина (в основном красного). Но все напитки апелласьона имеют ряд схожих черт:

• приятный, мягкий вкус;
• аромат с выраженными нотками смородины и земляники.

Вина из апелласьона Божоле Виллаж сочетаются почти со всеми блюдами. Но лучше всего подходят к копченостям и птице.

Бруйи

У подножья горы Бруйи раскинулись одноименные виноградники. Сама гора — древний вулкан, который был активен в Палеозое. Это определило необычный состав почвы у ее подножия. В ней содержатся диорит и порфирит. Их мало, но они оказывают сильное влияние на вкус местного винограда и изготовленного из него вина.

Напитки из Бруйи относят к фруктово-ягодным. Они имеют ярко выраженные нотки смородины, сливы и персика, отчетливый аромат специй. Вина Бруйи лучше всего сочетаются с мясом (особенно с дичью).

Считается, что вкус напитка улучшается, если он дозревал еще несколько месяцев до разлития по бутылкам. Виноделы называют это «выдержать Пасху». Благодаря процедуре вино приобретает долгое приятное послевкусие. У невыдержанного напитка оно не такое сильное.

Ширубль

Местные виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. Там гораздо холоднее, чем на равнине. Из-за этого виноград зреет дольше и приобретает совершенно другой вкус.

Вина из Ширубля имеют приятную кислинку и тонкий, изысканный аромат с выраженными нотами цветов: пиона, фиалки, ландыша, ириса, гибискуса. Присутствуют и фруктовые тона.

Напиток прекрасно сочетается с мясом, птицей, копченостями и различными закусками.

Жюльена

Один из старейших виноградников Франции. Согласно легенде, его заложили по приказу Юлия Цезаря, который в I веке захватил эти земли для Рима. От великого полководца он и получил свое нынешнее название.

Почва Жюльены имеет свои особенности — она состоит преимущественно из гранитного песка с вкраплениями кварца и прослойками глины. Это определяет вкус произрастающего там винограда и производимого из него вина.

Напиток имеет выраженный аромат вишни и малины, чувствуются цветочные нотки. В целом букет Жюльены отличается невероятной глубиной и может раскрыться с самой неожиданной стороны.

Вино отлично подходит к мясу и птице. Но неплохо сочетается и с другими блюдами.

Что еще посмотреть на Винной дороге

В нашей подборке — только малая часть того, что заслуживает внимания на Винной дороге Божоле. Аполлосьонов и виноградников там очень много, здесь упомянуты только одни из самых известных. И, разумеется, вино там ничуть не хуже и попробовать его определенно стоит.

Очень интересна и завершающая точка маршрута — Макон. Этот город был построен в I веке до нашей эры. Но сохранилась преимущественно средневековая архитектура. Атмосфера в Маконе невероятная. Кажется, что ты перенесся на несколько столетий в прошлое.