Долина Роны — один из самых известных винодельческих регионов мира, расположенный в юго-восточном углу Франции, где Рона лениво течет из швейцарских Альп на юг, к Средиземному морю. Винодельни мирового класса расположены между залитыми солнцем виноградниками, потрясающе красивой сельской местностью, историческими деревнями и лоскутным одеялом из лавандовых полей и древних оливковых рощ.
Регион долины Роны — Côtes du Rhône -условно делится на Северную и Южную области, в каждой из которых есть свои собственные звездные производители вина, благословенные апелласьоны и вина с совершенно разным характером и стилем.
Если вы интересуетесь винами, но не знаете с чего начать знакомство с этой сказочной областью, имеет смысл получить базовую информацию об известных стандартах, сортах винограда, и тогда ваше путешествие будет наполнено интересными событиями и яркими впечатлениями.
Путешествия по винодельческим областям региона долины Роны
Франция привлекает огромное количество туристов-энофилов — знатоков и любителей вина. Но несмотря на то, что вина долины Роны довольно популярны, винные энтузиасты часто упускают из виду этот регион, как место для путешествий. Это связано с тем, что тут не так много роскошных отелей, ресторанов, отмеченных звездой Мишлен и элегантных винных баров, ассоциирующихся с другими винодельческими областями Франции. Регион долины Роны лучше всего описать как провинциальный шик: на севере виноградные лозы вызревают на живописных террасах крутых склонов, которые обрамляют берега главной реки области, а юг — обширный и равнинный, с панорамным видом на уютную сельскую местность и идиллические деревни.
Винное разнообразие региона долины Роны
Долина Роны делится не только географически, но и отличается разным стилем виноделия, характером винной продукции. На севере вина производят в основном из одного сорта винограда, а на юге более распространено купажирование многих сортов винограда, например, знаменитый Шатонёф-дю-Пап, в ассамбляже которого 13 разных видов красного и белого винограда.
Регион долины Роны во Франции — область, где растет наибольшее количество сортов винограда, используемых в производстве вин AOC. Белый виноград представлен следующими сортами: Grenache Blanc (Гренаш Блан), Viognier (Вионье), Bourboulenc (Бурбулен), Muscat Blanc à Petits Grains (Мускат мелкозернистый), Clairette (Клэретт), Ugni Blanc (Уни Блан), Picardan (Пикардан), Roussanne (Руссанн), Marsanne (Марсан), Picpoul (Пикпуль).
Среди красных распространены: Grenache Noir (Гренаш Нуар), Syrah (Сира), Muscardin (Мускарден), Carignan (Кариньян), Mourvèdre (Мурведр), Cinsaut (Сенсо), Vaccarèse (Ваккарез), Calitor (Калитор), Terret Noir (Террет Нуар), Counoise (Кунуаз).
Основные белые сорта винограда региона долины Роны
Марсан
Марсан Marsanne — энергичный, высокоурожайный сорт, достигающий зрелости в сентябре. Очень выносливый, растет на низкоплодородных склонах холмов. Хорошо вызревает на теплых, каменистых почвах, преимущественно в северной части региона Кот дю Рон. Марсанн дает мощные вина со средней кислотностью. По мере выдержки вино приобретает характерные цветочные и ореховые ароматы. Hermitage, Crozes Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray — во всех этих апелласьонах Marsanne может сочетаться с Roussane. Белые вина Côtes du Rhône (в составе купажа) Grignan les Adhémar, Ventoux, Costières de Nîmes, Luberon и белые вина Côtes du Rhône Villages.
Руссанн
Руссанн Roussanne — сорт средней силы роста, достигает зрелости в сентябре. Хорошо растет на теплых, каменистых и хорошо дренированных почвах. Это нежный виноград, дающий элегантные, сложные и стильные вина, с характерными цветочными нотами жимолости и ириса.
Вионье
Вионье Viognier — сложный в выращивании, ранний и среднеспелый сорт, подверженный болезням и, как следствие, неравномерному созреванию. Хорошо растет в теплом климате, на дренированных известняковых, сланцевых и гранитных почвах. Отличается высоким содержанием сахара и низкой кислотностью. Из Вионье получаются полнотелые белые вина с глубоким и насыщенным вкусом. Это уникальный сорт винограда, который обладает удивительным ароматом и благоуханием несмотря на то, что из него традиционно выжимают сухое вино.
Основные темные сорта винограда долины Роны
Гренаш
Гренаш Grenache— наиболее распространенный сорт, выращиваемый в долине Роны. Он очаровывает своей теплотой, наполненностью и фактурностью. Известный вертикальной посадкой и энергичным ростом, Red Grenache универсален и способен адаптироваться к различным видам почв и условиям произрастания (терруарам). Безусловно одно: в купажах разных сортов винограда Red Grenache воплощает в себе всю радость жизни и щедрость вин региона долины Роны.
Сира
Сира Syrah — благодаря своему благозвучному названию этот сорт долгое время считали выведенным в Персии, Сирии или даже в Сиракузах. Однако последние исследования показали, что его корни находятся в Савойе и Ардеше. Syrah малоурожайный, редкий и высоко ценимый сорт, выращиваемый исключительно на почвах, подходящих для его культивирования. Этот «южанин» обладает пряным характером с восхитительными нотками фиалки, отчетливо выраженными в одновременно стильных и сложных винах.
Мурведр
Мурведр Mourvèdre — сорт загадочного происхождения, долгое время считавшийся второстепенным, сегодня широко культивируется в южной части долины Роны. Он растет на залитых солнцем склонах, обращенных к югу. Прочный, с непревзойденной теплотой и щедростью, он дает мощные, полнотелые, с сильными танинами, но при этом очень стильные вина.
Кариньян
Кариньян Carignan — энергичный сорт, который из года в год дает хорошие урожаи. Созревает поздно — между 25 сентября и 25 октября, в зависимости от района выращивания. Требует много тепла, не чувствителен к засухе и сильным ветрам. Жаркие, сухие склоны холмов — идеальные для него условия. На малоплодородных почвах он дает красиво окрашенное, хорошо структурированное вино с большим содержанием танинов. Это красные и розовые вина Côtes du Rhône (не более 30% в купаже), красные и розовые вина Côtes du Rhône Villages (не более 20%), Grignan les Adhémar, Ventoux, Costières de Nîmes, Luberon.
Маргарита Праже
- WhatsApp + 33 6 72 42 55 40
- ✉ prager.margarita@yahoo.fr
комментария 2